在巴尔博一家走之后，培德里克忍不住吐槽：“巴尔博家的，是不是脑子有什么问题？”
“不是的，培德里克叔叔，他叫那东西‘鱼翅’，爱德华和我说过，这是中国人的叫法，他们会用那个做出‘非常美味，非常昂贵’的菜。巴尔博肯定是要转手卖给中国人的。”马诺林解释道，他现在解释他“不该知道”的东西的时候，用爱德华来说事儿可好使了。
（爱德华：啊嚏！一定是有人在想我，一定是，马诺林说打喷嚏是有人在想你，话说，他怎么还不给我写信。）
“这样吗？可是鲨鱼鳍我以前吃过，它比鲨鱼肉好点的地方也就是没有肉的酸味，嗯……”培德里克回忆以前吃到的鲨鱼鳍的味道，“甚至可以说，没有味道。”
培德里克迷惑的摇着头，他还是不懂这样的东西怎么会和石头蟹一个价格，“你说的那个‘中国人’肯定是个神奇的人，能把没有味道的东西做的美味还很贵。”
马诺林培德里克又神奇的知道了真相。“嗯……中国是个国家。”
“是吗？在哪里？欧洲吗？”培德里克的认识里，做菜好的国家，法国和意大利，西班牙排在后面，都是欧洲的国家，所以他很自然的问道。
“不是，是在亚洲，亚洲最大的那一个，就是出产肉桂的地方。”马诺林拿培德里克熟悉的香料说，肉桂就是桂皮，中国是原产地。
“哦哦，你说的是那个男人长辫子、女人小脚丫的那个国家，我确实听过他们有非常多的香料，做的菜很不错。”培德里克说。
现在西方国家宣传下的中国现在还是清朝那个样子，马诺林辩解道：“中国现在已经不是男人长辫子、女人小脚丫了，他们和我们现在一样。”
“好吧，管他的呢。”培德里克对中国没太多兴趣，他只对厨艺好的国家感兴趣。要是他知道他错过了了解这世上厨艺顶尖的国家的机会，一定会非常特别的后悔。
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那个年代，外国对中国的了解就是这样，甚至在改开之后，来新中国的外国人来之前还以为中国是长辫子裹小脚的国家，他们的消息闭塞真的是……或者是说他们只相信自己相信的，就像是现在美国三分之一的成年人还认为地球是平的一样。
再就是鲨鱼鳍的处理我没有写，不是没查，是不想写。鲨鱼现在也是濒危了，虽然鱼翅是中国传统菜肴的八珍之一，但是确实是像吃海龟肉一样，吃的就是个“猎.奇”鱼翅在味道上就是没有味道和粉丝一样的东西，还不如直接吃粉丝，在营养上，它的营养和猪皮鸡爪一样。
所以，保护濒危动物，不要吃鱼翅！
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