穿入聊斋怎么破小说简介
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穿入聊斋怎么破章节预读
这家人姓黄,高大通心想。
但也没多想,他作为厨子是来府上做菜的,旁的一概不管,既然老太太急着吃,他入府后,直接问厨房在哪里。
厨房内的鸡笼里放着几只活鸡,他选了最精神的一只宰杀了。现杀活鸡做出的扒鸡才好吃,所以在高大通来之前,黄家的人不敢轻举妄动,只等着高大通亲自掌勺。
扒鸡讲究完整,掏干净内脏,高大通将盘起鸡腿,把爪子塞进鸡腹,一翅膀从嘴中伸出,另一个翅膀别在脊背上,让其形似“鸭浮水面。”晾干水分,抹好饴糖下锅炸成琥珀色,再加入各种作料,放入锅内焖煮两刻钟以上。
每一个步骤都考验厨师的掌控力,鸡肉炸的时间和焖煮的时间都要恰到好处,否则或太油或太干。
他做的扒鸡,色泽金黄,黄中透红,多汁鲜嫩,最是可口。
高大通驾轻就熟,熟练的做好了一盘扒鸡,用蔬菜稍作装点,便叫小厮进来:“好了,给你们家老太太端进去吧。”
小厮端着踩盘,小碎步的穿过层层回廊和屋舍,来到了一处上房。
房内的锦榻上躺着一个头发灰白的老太太,打扮和富贵人家的老主母并无什么区别。
她身边围着许多男女,年龄不一,其中就有方才去请高大通的男子。
“娘,菜来了,您快坐起来吃罢。”中年男子给老太太端来扒鸡:“您还想吃什么,高大厨还在咱们家里,可以让他再做。”
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